Evitar erros ao fazer a gestão de custos de produção é uma prática fundamental na gestão de desempenho e rendimento de uma empresa. É através dela que possível estabelecer e definir a melhor a margem de lucro. Para tal, a COMPROVA desenvolveu uma metodologia que engloba:
1 – Elaboração ficha técnica de custos; 2 – Levantamento de custos fixos e variáveis; 3 – Cálculo de Custo Médio de Venda; 4 – Engenharia de Menus; 5 – Elaboração de Ficha de Stocks e Lista de Compras.